Tecnología de fermentación microbiana dirigida
HSF ha establecido una plataforma completa de minería y modificación de genes, una plataforma de fermentación de autocontrol completa microbiana precisa y una plataforma de desarrollo de ingeniería enzimática verde avanzada .
Análisis genómico utilizando la biología molecular y las técnicas de ingeniería genética, cambiar la vía metabólica de los microorganismos industriales y regular el flujo metabólico . Los factores funcionales se prepararon mediante la tecnología de fermentación biológica moderna, descubriendo y extrayendo y extrayendo ingredientes funcionales naturales, y aplicándolos al procesamiento de alimentos funcionales, mejorando el valor agregado de los productos y expandir la amplitud y la profundidad de las aplicaciones de productos y los productos {1.}
Hay principalmente procesos de producción para productos funcionales.
síntesis química
■Sustancias contaminantes ambientalmente
■Restringido por las industrias alimentarias y farmacéuticas a nivel mundial
■No cumpla con la tendencia de consumo de materias primas naturales en el mercado de aplicaciones aguas abajo
extracción de plantas
■El método de extracción es intensivo
■El ciclo de procesamiento es largo
■El precio de los productos es muy alto
■Los productos obtenidos están lejos de satisfacer la demanda del mercado
fermentación biológica
■No se restrinja por materias primas
■El ciclo de procesamiento es corto
■Bajo precio y alta calidad
Equipo de fermentación microbiana direccional
Valor tecnológico
■Extender la vida útil de la comida, aumentar la seguridad del producto
■Beneficioso para la digestión; puede ser absorbido fácilmente por el cuerpo .
■Degradar los residuos de drogas en los alimentos; Daviding sus efectos nocivos en el cuerpo humano
■Mejorar el valor nutricional de los alimentos
■Perder peso