El aminoácido juega un papel importante en el crecimiento, reproducción y producción de los animales y es un aminoácido esencial.metionina(Met) debe convertirse en L-metionina antes de que los animales puedan utilizarlo después de haberlo ingerido en el cuerpo de los animales.
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La metionina es un aminoácido esencial que contiene azufre para el cuerpo animal y el primer aminoácido limitante en la dieta a base de harina de maíz y soja para aves de corral. Desempeña un papel regulador vital en el crecimiento, desarrollo y diversas funciones de los animales.
El papel de la metionina en los piensos.
1. Efectos nutricionales
La metionina puede sintetizar proteínas corporales en los animales y puede convertirse rápidamente en cistina para satisfacer las necesidades de los animales.
Proporciona grupos metilo activos para que el cuerpo sintetice algunos compuestos metílicos como colina, queratina y ácidos nucleicos.
Agregar una cantidad adecuada de metionina a la alimentación del ganado y de los rumiantes avícolas puede mejorar la tasa de conversión alimenticia y la tasa de utilización de materias primas proteicas, aumentando así los beneficios.
Agregar una cantidad adecuada de metionina al alimento para gallinas ponedoras puede mejorar eficazmente el rendimiento de producción de las gallinas ponedoras, promover la producción de huevos de aves de corral y mejorar la calidad de los huevos.
2. Mejorar la inmunidad animal
Los niveles de proteínas y aminoácidos de la dieta influyen en la función inmune de los animales. Aumentar el contenido de metionina en la dieta aumentará el título de anticuerpos, la tasa de transformación de inmunoglobulinas y linfocitos en el suero del cuerpo. Al mismo tiempo, los niveles de metionina en la dieta también tienen un impacto en la inmunidad celular, lo que puede promover la absorción de otros nutrientes en el ganado y las aves de corral, mejorar la resistencia y reducir la mortalidad.
3.Proteger el hígado
La metionina ayuda a proteger el hígado durante el metabolismo del cuerpo. Si el cuerpo consume muy poca metionina, la urea y el nitrógeno no proteico en la sangre aumentarán y la grasa se depositará fácilmente en el hígado.
4. Efecto desintoxicante
La aflatoxina es un metabolito de la aflatoxina de Aspergillus, que tiene los efectos de inducir mutaciones, suprimir la inmunidad y provocar cáncer. La metionina puede combinarse con micotoxinas en los piensos y reducir la toxicidad. La metionina también tiene un efecto inhibidor sobre el moho. Cuando se agrega al alimento, puede prevenir o controlar la descomposición de los nutrientes del alimento por el moho.
5. Reducir el nivel de proteína cruda de la dieta.
El nivel de metionina en la dieta afectará la utilización de otros aminoácidos y el desempeño de la producción. Bajo la premisa de garantizar el equilibrio de aminoácidos, aumentar el nivel de metionina en la dieta puede reducir el nivel de proteína en la dieta sin afectar el rendimiento de la producción. Los estudios han demostrado que incluso si se agregan otros aminoácidos esenciales distintos de la metionina a las dietas bajas en proteínas, el aumento de peso y la tasa de conversión alimenticia de los pollos de engorde siguen siendo significativamente más bajos que los de las dietas altas en proteínas. Una mayor adición de metionina puede eliminar esta diferencia. Si el total de aminoácidos que contienen azufre en la dieta satisface las necesidades, entre un 18,0% y un 18,7% de proteína cruda y entre un 20,4% y un 21,5% de proteína cruda tienen el mismo efecto sobre el rendimiento de la producción de pollos de engorde y la deposición de grasa en la canal.
6. Mejorar el rendimiento de la producción
La metionina puede promover el crecimiento de los pollos de engorde, aumentar el aumento de peso diario y reducir la relación alimento-carne; puede aumentar la producción de huevos, el peso de los huevos y la calidad de la cáscara durante el período pico de producción de huevos y el ciclo de producción de huevos de las gallinas ponedoras. Agregar más de 0.6% de DLM o 0.68% de MHA a la dieta de las gallinas ponedoras también puede acidificar la orina, reducir el daño renal causado por el calcio y reducir la incidencia de cálculos urinarios. Sin embargo, la acidificación excesiva del calcio afectará el metabolismo del calcio, afectando así la producción de huevos, la calidad de la cáscara del huevo y la mineralización ósea, provocando acidosis metabólica.
7. Se utiliza como acidulante en la dieta de los lechones para reducir la acidez del sistema alimentario.
La función del tracto digestivo de los lechones es incompleta y la secreción de ácido gástrico es insuficiente. Cuando se produce estrés por destete, se destruye el equilibrio de los microorganismos gastrointestinales y Escherichia coli se reproduce rápidamente, lo que eventualmente provoca diarrea y reduce el rendimiento productivo de los lechones. Los acidificantes pueden aumentar la actividad de las enzimas digestivas al reducir el valor del pH del tracto gastrointestinal, cambiar el entorno de vida adecuado para las bacterias dañinas o inhibir y matar directamente las bacterias patógenas, al tiempo que promueven la reproducción de bacterias beneficiosas.
La metionina puede amortiguar la neutralización del ácido gástrico por los ingredientes ricos en álcalis de la dieta, mejorar el ambiente ácido del tracto gastrointestinal y aumentar la pepsina. La actividad de la tripsina duodenal y la actividad de los microorganismos intestinales beneficiosos favorecen la digestión y absorción de nutrientes, especialmente proteínas, reduciendo así la diarrea nutricional en los lechones, especialmente en los lechones adoptivos precoces, y favoreciendo su crecimiento.
8. bacteriasostático y esterilizante
Agregar metionina al alimento puede inhibir la producción de diversas micotoxinas. La metionina puede unirse a las micotoxinas presentes en los piensos, haciéndolos menos tóxicos. Después de agregarse al alimento, puede prevenir o controlar la descomposición de los nutrientes del moho en el alimento. Al mismo tiempo, se mejora la descomposición de micotoxinas en el organismo, de modo que se puede aprovechar plenamente el rendimiento de la producción.
La adición de metionina a los piensos está estrechamente relacionada con la salud y la producción animal, por lo que su uso eficaz y de bajo costo es particularmente importante. La aplicación racional de diferentes formas de metionina mejorará la utilización de recursos, mejorará el rendimiento de la producción animal y luego utilizará principios nutricionales para reducir en gran medida los costos de alimentación.
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