Cada año, 2,6 millones de personas mueren de hiperlipidemia en el mundo. Los gobiernos de todo el mundo otorgan gran importancia y apoyo a la investigación y el desarrollo de fármacos para reducir los lípidos en sangre-y aditivos funcionales para reducir los lípidos en sangre-. Desarrollarfitoesterolescon pronunciado efecto hipolipemiante extraído de plantas naturales, con proceso tecnológico corto y seguridad confiable. Esto despertó un gran interés entre los estudiosos preocupados por la reducción del colesterol y fue ampliamente desarrollado y lanzado al mercado en la década de 1990.
El aviso de salud emitido por la FDA de EE. UU. establece que el fitosterol y los ésteres pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad coronaria al reducir los niveles de colesterol en la sangre. Ahora se informa que el mercado de fitoesteroles de EE. UU. tiene un valor de 34 millones al año.
En 1999, los fitoesteroles comenzaron a ingresar al mercado estadounidense. La FDA permite la adición de ésteres de fitosterol saturados al 20 por ciento a los recubrimientos de alimentos. La estadounidense Lipton Company y su matriz Unilever también han comenzado a lanzar Takecontrol, cuyo ingrediente principal son los ésteres de esteroles derivados de aceites vegetales. Takecontrol no está hidrogenado, el procesamiento es relativamente simple y relativamente económico.
Coca-Cola Beverage Company de los Estados Unidos comenzó a comercializar y vender productos de jugo 100 por ciento cítrico con fitoesteroles agregados en diciembre de 2003. American ADM Company desarrolla y produce fitoesteroles estándar con fitoesteroles derivados del aceite de soya-para alimentos de protección especial.
During the Shanghai International Food Additives Exhibition in March 2006, the Health Food Department of Cargill Corporation of the United States launched Coro-Wise phytosterols and phytosterol esters extracted from natural products. This shows that it can be added to beverages, juices, yogurt and other foods. It is allowed on food packaging to use the FDA-regulated claim to "help reduce the risk of coronary heart disease."
El grupo británico TESCO lanzó un producto lácteo para reducir el colesterol-en el mercado del Reino Unido en febrero de 2006, que contiene fitoesteroles y ésteres de fitostanol extraídos de los pinos.
En la actualidad, Raisio Group Life Science Company tiene sucursales en más de 10 países, incluidos Estados Unidos, Francia, Alemania, Bélgica e Italia. Además de RD y ventas, también importa fitoesteroles cristalinos de otros países, incluidos los fitoesteroles importados de China como materia prima.
Estudios recientes han encontrado que algunosfitoesterolestienen funciones antioxidantes y efectos sinérgicos cuando se combinan con otros antioxidantes naturales, que son temas dignos de atención y de investigación.