La vitamina E también se conoce como tocoferol. Entre ellos,D-alfa tocoferol tiene la actividad más alta y es también la forma principal en la naturaleza.
Tocopherols are mainly found in corn oil, soybean oil and olive oil. Natural vitamin E contains four molecular components: alpha-tocopherol, beta-tocopherol, gamma-tocopherol, and delta-tocopherol. The order of their biological activities is α-tocopherol>β-tocopherol>γ-tocopherol>δ-tocopherol. Among them, -tocopherol has the highest activity, the widest distribution, and the most representative. Eespecialmente, El D- -tocoferol tiene la mayor actividad biológica.
El alfa-tocoferol es miembro de una familia de ocho-miembros de bionutrientes comúnmente conocida como vitamina E. Se cree que es un antioxidante que aumenta la inmunidad, previene el envejecimiento y posiblemente previene el cáncer y otras enfermedades debido a su capacidad para controlar los radicales libres. También se cree que esta forma de vitamina E alivia y previene la inflamación.
El alfa-tocoferol se considera el más biodisponible. Esto significa que el cuerpo puede manejarlo y usarlo más fácilmente. Los investigadores descubrieron que es probable que el cuerpo rechace otras formas de vitamina E. Sin embargo, el alfa-tocoferol está disponible como suplemento o multivitamínico.
Los nutricionistas consideranD- tocoferol ser la vitamina E de la más alta calidad. Las formas sintéticas de vitamina E son dl-a-succinato de tocoferilo o dl-a-acetato de tocoferilo en los alimentos. Casi todos los estudios muestran que menos del 50 por ciento de la vitamina E sintética está biodisponible para el cuerpo humano. Considerando que, la vitamina E natural es generalmente 100 por ciento biodisponible.
D-Aalfa tocoferol es un antioxidante natural extraído de los aceites vegetales comestibles. Puede ser ampliamente utilizado en alimentos, suplementos dietéticos, piensos, cosméticos y otros campos. Su función principal es proteger el producto terminado de la oxidación. Debido a esto, pueden extender la vida útil del producto.