Luteínase encuentra principalmente en vegetales, aunque es un carotenoide, pero las zanahorias no son la mejor fuente de luteína. Los vegetales verdes más oscuros, más alto el contenido de luteína. Como brócoli, coliflor verde, espinaca, espárrago, verde lechuga, etc., son ricos en luteína. La yema de huevo es también un proveedor de luteína buena.
Natural luteína es un antioxidante excelente, puede resistir radicales libres en la célula de cuerpo humana y el daño del órgano, que puede prevenir el envejecimiento del cuerpo causada por el endurecimiento cardiovascular, enfermedad coronaria y cáncer, etcetera. La luteína y la zeaxantina son los dos tipos de carotenoides en el ojo, evitando la pérdida de visión y ceguera causada por degeneración macular relacionada con la edad, que es una función única de la luteína.
Los carotenoides que se encuentran en el cuerpo humano principalmente consisten en un carotenoide, un carotenoide, criptoxantina, luteína, licopeno y anisoflavin. Experimentos médicos demuestran que la luteína natural en las plantas es un excelente antioxidante. La adición de una cierta cantidad de luteína en los alimentos puede prevenir la senescencia de las células y el envejecimiento de los órganos del cuerpo y también prevenir la pérdida de la visión y ceguera causada por degeneración macular relacionada con la edad. A través de una serie de estudios médicos, carotenoides han sido recomendados para su uso como profilaxis del cáncer, prolongar la vida de agentes, agentes ulcerosos, ataques cardíacos y la llegada de la enfermedad coronaria. Al mismo tiempo, la luteína puede ser utilizada como un aditivo para alimentación para colorear de huevos de aves de corral, y también se ha utilizado en la industria de alimentos para colorear y nutrición.
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