1. Introducción del producto

Cúrcuma en polvo 5%es el principal curcuminoide de la popular especia india cúrcuma, que es miembro de la familia del jengibre (Zingiberaceae).
Los otros dos curcuminoides son la desmetoxicurcumina y la bisdesmetoxicurcumina. Los curcuminoides son fenoles naturales y son responsables del color amarillo de la cúrcuma.
La curcumina puede existir en al menos dos formas tautoméricas, ceto y enol. La forma enol es más estable energéticamente en fase sólida y en solución.
La curcumina se puede utilizar para la cuantificación de boro mediante el método de la curcumina. Reacciona con el ácido bórico formando un compuesto de color rojo, conocido como rosocianina.

La curcumina tiene un color amarillo brillante y puede usarse como colorante alimentario. Como aditivo alimentario, su número E es E100.

Turmeric Powder 5%

2. Ventajas

100% Naturales.
De calidad alimentaria.
GRAS patentado y autoafirmado (generalmente reconocido como seguro) según la USFDA.
Sin OGM, libre de alérgenos, Kosher y Halal, ISO9001,ISO 22000.

3. El proceso de fabricación

ElCúrcuma en polvo 5%de curcumina se mezcla con otros excipientes en un mezclador de alto cizallamiento y la masa húmeda se alimenta a una extrusora de un solo tornillo o de doble tornillo, luego los extruidos húmedos se alimentan en condición húmeda a un esferonizador. El tiempo de esfonización varía según el producto, pero en aproximadamente 5 minutos los extruidos se convierten en esferas redondas esféricas que luego se secan aún más en un secador de lecho fluido y luego se recubren con un recubridor de lecho fluido por aspersión inferior cuando es necesario. También se utiliza un secador de bandejas al vacío cuando el producto exige un secado sensible.

4. Aplicaciones de productos

Como materia prima de medicamentos/Aditivos en productos para el cuidado de la salud/Como pigmentos, aditivos alimentarios o condimentos.

Curcumin powder applications