luteínay la zeaxantina son dos carotenoides importantes. Aparte de una disposición atómica ligeramente diferente, son muy similares en estructura. Son pigmentos producidos por las plantas que dan a las frutas y verduras su color amarillo a rojizo. Ambos son conocidos por proteger los ojos y son potentes antioxidantes.
Luteína vs Zeaxantina
La luteína, al igual que la zeaxantina, tiene el efecto de prevenir el envejecimiento celular y el envejecimiento del cuerpo (órganos). En el ojo, la zeaxantina se concentra principalmente en el centro del área macular de la retina, mientras que la luteína se distribuye por toda la retina. Dado que tienen funciones fisiológicas y estructuras químicas similares, a menudo es fácil analizarlos y estudiarlos juntos como una sustancia.
La luteína y la zeaxantina tienen importantes efectos antioxidantes en el cuerpo humano. Junto con otros antioxidantes naturales, como la vitamina C, el betacaroteno y la vitamina E, estos importantes pigmentos protegen al cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células y desempeñar un papel en muchas enfermedades. Además de sus importantes beneficios para los ojos y la visión, la luteína también ayuda a prevenir la aterosclerosis (acumulación de grasa en las arterias).
La luteína, la zeaxantina, en la mácula del ojo impide que la luz azul llegue a las estructuras retinianas subyacentes, lo que reduce el riesgo de daño oxidativo inducido por la luz que puede conducir a la degeneración macular. La luteína y la zeaxantina pueden ayudar a prevenir la degeneración macular o retrasar la progresión de la enfermedad.
Los alimentos ricos en luteína tienden a aparecer de color naranja, verde o amarillo, y el pigmento amarillo es la clave para absorber la luz azul. La luz azul es muy dañina para los ojos ya que provoca oxidación. El ojo es una estructura delicada y el daño de los radicales libres puede provocar enfermedades como cataratas y degeneración macular. Por esta razón, la luteína a veces se llama la "vitamina de los ojos". La zeaxantina, también un antioxidante que se encuentra en la retina y el cristalino, se encuentra en cantidades más altas en pimentón, palomitas de maíz y flores de caléndula.