El triptófano es un aminoácido esencial proporcionado por la ingesta de proteínas en la dieta. Entre los 20 aminoácidos que componen la proteína, el triptófano ocupa la menor proporción en la proteína y el citoplasma. Aunque el contenido de triptófano en el cuerpo es relativamente bajo, está involucrado en muchas funciones fisiológicas. Además de componer proteínas en el cuerpo humano, el triptófano también es un precursor para la síntesis de serotonina y niacina. Por su bajo contenido, aumenta la posibilidad de un desequilibrio dinámico del triptófano. De esta forma, el triptófano funciona de manera diferente en diferentes rutas metabólicas dependiendo de sus estados fisiológicos y patológicos.
L-triptófanoes un aminoácido necesario para el mantenimiento, activación y proliferación de células en mamíferos. Es el único aminoácido que se une a la albúmina sérica a través de enlaces no-covalentes en animales, y está ampliamente involucrado en la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos. El triptófano tiene las funciones de promover la síntesis de proteínas, regular la expresión génica, mejorar el apetito, aliviar el estrés y promover el crecimiento.
El L-triptófano es uno de los tres principales aditivos alimentarios de aminoácidos distintos de la tirosina y la metionina en el mercado de piensos. Si el suministro de L-triptófano en las aves es insuficiente, aparecerán una serie de síntomas de mala adaptación en los animales. Por ejemplo, la tasa de acumulación de grasa se ralentiza, el crecimiento del cuerpo es lento y los machos a veces tienen síntomas como displasia testicular.
Serotonin, the metabolite of tryptophan, has anti-high-density, weaning and other stress effects in animals, promotes the production of R-globulin, and enhances the body's ability to resist disease. Tryptophan can also have an impact on livestock and poultry behavior, reducing aggressive behavior and reducing stress responses. Moreover, adding a small amount of L-tryptophan to the feed can achieve the purpose of promoting the weight gain of animals, which has a good effect.