Las microalgas son organismos fotosintéticos unicelulares que crecen en una variedad de hábitats acuáticos, incluidos lagos, ríos, océanos e incluso aguas residuales. Las microalgas pueden sintetizar una variedad de compuestos bioactivos de alto valor, como aminoácidos esenciales, ácidos grasos insaturados, vitaminas, etc., y se utilizan ampliamente en el cuidado de la salud, la cosmética y la cría de animales.
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Schizochytrium puede cultivarse en condiciones heterótrofas y es fácil de producir a gran escala. El contenido de DHA en las células también se puede controlar ajustando el medio de cultivo y el proceso de fermentación. Es un recurso importante rico en DHA. En la actualidad, Schizochytrium se utiliza principalmente en acuicultura como polvo de microalgas, que esPolvo de esquizoquitrio.
esquizoquitrioEs fácil de producir a gran escala y es adecuado para su promoción y uso a gran escala.. Schizochytrium tiene una forma esférica más pequeña, adecuada para ser presa de animales acuáticos jóvenes, y tiene una alta eficiencia alimenticia y valor de desarrollo y utilización. El alga Schizochytrium es rica en DHA, proteínas, minerales y otros nutrientes. Su valor nutricional está relacionado con las condiciones ambientales como la fuente de carbono, la fuente de nitrógeno, el valor del pH, los aditivos exógenos, etc. Al mismo tiempo, Schizochytrium contiene péptidos activos de polisacáridos, escualeno y otras sustancias, lo que tiene muy buenas perspectivas de aplicación en la producción animal.
Valor nutricional del polvo de algas Schizochytrium
El polvo de alga Schizochytrium es rico en ácidos grasos insaturados, especialmente DHA.. El contenido de ácidos grasos de Schizochytrium representa del 18,3% al 25,2% de la masa seca.Los ácidos grasos totales son principalmente ccompuesto de DHA, DPA y ácido palmítico. Entre ellos, el contenido de ácido graso poliinsaturado DHA representa del 39,62% al 49,84% del contenido total de ácidos grasos. El contenido de DPA es aproximadamente del 12,5%. El ácido palmítico es aproximadamente del 41,8% al 46,04%. El contenido de ácido eicosapentaenoico (EPA) y PUFA es pequeño y el contenido de EPA representa el 1,25% del contenido total de ácidos grasos. Schizochytrium contiene 17 tipos de ácidos grasos, incluidos 9 tipos de ácidos grasos saturados (AGS) y 8 tipos de PUFA. Los ácidos grasos más abundantes son principalmente C16:0 y C22:6n-3 (DHA). El contenido de ácidos grasos está relacionado con las condiciones de cultivo. Cuando se utilizan hidrolizado de harina de soja y extracto de levadura como fuentes de nitrógeno, el contenido de DHA de los ácidos grasos totales es 36,84% y 28,63% respectivamente.
Los principales nutrientes del alga Schizochytrium sonproteínas y lípidos, y también contienen una pequeña cantidad de azúcar y ceniza. Los contenidos de proteínas y grasas del alga Schizochytrium varían mucho debido a las diferentes condiciones de cultivo, mientras que los contenidos de azúcar y cenizas son relativamente estables. Cuando se utiliza hidrolizado de harina de soja como fuente de nitrógeno, el componente principal son los lípidos (el contenido es del 42,83%), seguido de las proteínas (el contenido es del 9,35%); cuando se utiliza extracto de levadura como fuente de nitrógeno, el componente principal es la proteína (contenido del 42,51%), seguido de los lípidos (contenido del 18,98%). El contenido total de azúcar y cenizas cambió poco en las dos condiciones (los contenidos fueron 5,27%~6,38%, 4,85%~5,72% respectivamente).
Schizochytrium contiene 16 tipos deaminoácidos, con mayores contenidos de ácido glutámico, ácido aspártico, prolina y leucina. Los diferentes medios de cultivo también afectarán el contenido de aminoácidos. Cuando se utilizaron hidrolizado de harina de soja y extracto de levadura como fuentes de nitrógeno respectivamente, las composiciones de aminoácidos fueron las mismas, el contenido total de aminoácidos fue 7,38% y 39,7% respectivamente, y los aminoácidos esenciales representaron aproximadamente el 40% del total.totalaminoácidos.
Actualmente, Schizochytrium es un aditivo alimentario ideal para complementar el DHA en la producción de piensos para animales. La adición del alga Schizochytrium al alimento tiene dos propósitos: ejercer las funciones fisiológicas del DHA en los animales y promover el crecimiento y desarrollo de los animales; y producir productos animales ricos en DHA enriqueciendo el DHA en animales.
Aplicación del polvo de algas Schizochytrium.
El DHA puede proporcionar a los animales acuáticos ácidos grasos esenciales eficaces, mientras que los peces y crustáceos no pueden producir DHA por sí solos y sólo pueden obtenerlo de los piensos. Entre ellos, los nutrientes contenidos en los piensos tienen un gran impacto en la tasa de supervivencia, la tasa de crecimiento y la resistencia a las enfermedades de los animales acuáticos. El alga Schizochytrium mejora la inmunidad de los animales acuáticos. Las investigaciones han descubierto que agregar DHA al alimento puede mejorar significativamente la tolerancia y la tasa de supervivencia de los animales acuáticos y, al mismo tiempo, promover el crecimiento y desarrollo de los animales acuáticos.
Los alimentos comunes para peces y camarones, como los rotíferos, la artemia, las almejas y los copépodos, y otros alimentos secundarios acuáticos, carecen de suficiente DHA.La alimentación con Schizochytrium puede mejorar la nutrición del alimento.
Actualmente, los huevos ricos en DHA están recibiendo cada vez más atención. Por lo tanto, se ha convertido en una tendencia agregar algas Schizochytrium al alimento de las gallinas ponedoras para producir huevos de DHA. Los estudios han demostrado que agregar algas Schizochytrium a la dieta de las gallinas ponedoras puedeaumentar el contenido de DHA en las yemas de huevo. El contenido de DHA en las yemas de huevo está relacionado con la raza de las aves y la etapa de crecimiento. Al mismo tiempo en la alimentación de gallinas ponedoras bAl agregar un 2% de polvo de Schizochytrium y colina, el contenido de grasa poliinsaturada n-3 y DHA de las yemas de huevo se puede aumentar después de 14 días, sin ningún impacto negativo en el rendimiento de la producción, la calidad del huevo y los componentes del huevo de las gallinas ponedoras. Se enriqueció DHA en los huevos durante 15 días para alcanzar una concentración nutricional saturada. Los estudios han demostrado que agregar polvo de Schizochytrium con un contenido de DHA del 15% a la dieta de las gallinas ponedoras puede aumentar significativamente el contenido de DHA de los huevos y reducir el contenido de colesterol de los huevos. La cantidad adecuada de adición de polvo de Schizochytrium debe ser inferior al 3%. En este nivel, no afectará el rendimiento de producción de las gallinas ponedoras ni la calidad de los huevos.
En comparación con agregar aceite de pescado o aceite de linaza a la dieta para obtener huevos de DHA, agregar polvo de Schizochytrium puede aumentar directamente el contenido de DHA en los huevos, y la tasa de deposición de DHA es rápida y puede lograr un enriquecimiento rápido. Los ácidos grasos insaturados como el DHA están protegidos en la pared celular de las algas Schizochytrium y no se oxidan fácilmente, lo que favorece más el uso y el valor nutricional del polvo de algas Schizochytrium. Dado que el aceite en polvo de Schizochytrium no contiene EPA, los huevos de DHA producidos utilizándolo como aditivo alimentario sonadecuado para una gama más amplia de personas.
Producción de rumiantes
La leche natural con DHA se produce fortificando a las vacas lecheras con DHA en sus dietas. Las microalgas que contienen DHA pueden mejorar la hidrogenación de los microorganismos del rumen, aumentar el contenido de ácido linoleico conjugado en la leche y reemplazar el aceite de pescado en las dietas de las vacas lecheras. En el rumen, el polvo de Schizochytrium será metabolizado y descompuesto por microorganismos, reduciendo asíng la utilización efectiva de DHA.
Para garantizar que se cumplan los requisitos de DHA de los animales, aumentar la cantidad de Schizochytrium añadido es un método eficaz, pero provocará un aumento en los costes de alimentación. La mayoría de las leches con DHA del mercado añaden DHA directamente a la leche para aumentar el contenido de DHA en la leche. Sin embargo, los estudios han encontrado que a medida que aumenta la cantidad de DHA agregada, el olor a pescado de la leche aumenta gradualmente, pero el sabor a leche se debilita gradualmente. El sabor lácteo de la leche desnatada es significativamente más débil que el de la leche entera. Al mismo tiempo, a medida que aumenta la temperatura de almacenamiento, el olor a pescado de las muestras de leche se vuelve más evidente. El uso de polvo de algas tratadas como alimento puede permitir que el DHA pase a través del rumen sin problemas sin ser utilizado por los microorganismos que se encuentran allí, y entre en la sangre y la leche de las vacas lecheras a través del proceso de metabolismo de los ácidos grasos sin afectar el sabor normal del alimento para vacas lecheras. El desarrollo de polvo de algas pasadas por el rumen puede mejorar la biodisponibilidad del polvo de algas, reducir la cantidad de polvo de algas utilizado y reducir los costos de producción. También puede mejorar la salud de las vacas lecheras y mejorar el rendimiento de la producción.
Polvo de esquizoquitrio de HSF Biotech
Por qué elegirnos
Materias primas puras:Se seleccionan como materia prima especies de Schizochytrium procedentes de entornos libres de contaminación y de alta calidad para garantizar la alta calidad y seguridad del polvo de algas. A través de estrictos controles y pruebas, la pureza del producto está garantizada desde la fuente.
Componentes nutricionales estables:A través de tecnología de producción científica y un estricto control de calidad, se garantiza que los componentes nutricionales del polvo de Schizochytrium sean estables y ricos. Ya sean proteínas, grasas u otros oligoelementos, se pueden mantener en un nivel alto para satisfacer las necesidades del crecimiento y desarrollo animal.
Avanzadoproducción tecnológica:HSF está equipado con tanques de fermentación de gran capacidad y alta eficiencia y adopta tecnologías avanzadas de fermentación, separación y secado para garantizar que el proceso de producción de polvo de Schizochytrium sea eficiente y respetuoso con el medio ambiente. Estas tecnologías pueden retener los nutrientes y sustancias activas de Schizochytrium al máximo y mejorar el valor nutricional del producto.
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