BetacarotenoEs un pigmento rojo anaranjado que se encuentra en plantas y frutas, especialmente zanahorias y verduras de colores brillantes. Este pigmento amarillo/naranja da a las verduras y frutas su rico color.
H. Wachenroder cristalizó el caroteno a partir de raíces de zanahoria en 1831 y propuso el nombre "caroteno". Posteriormente, se descubrieron tres isómeros de caroteno, , y . Entre ellos, el -caroteno tiene la mayor actividad y es el más importante. Tiene las características estructurales de un polieno conjugado y es un producto natural muy importante. Su fórmula estructural es la siguiente:
fuente de betacaroteno
-El caroteno se puede producir mediante tres métodos: síntesis química, extracción vegetal y fermentación microbiana. Según los diferentes métodos de producción, se divide en dos categorías: caroteno sintetizado químicamente y caroteno natural. En el pasado, el caroteno sintetizado artificialmente se utilizaba principalmente en los campos de la alimentación, la cosmética y los productos sanitarios.
Con el continuo desarrollo de la toxicología y la tecnología analítica, los estudios han demostrado que aunque la pureza del caroteno sintetizado químicamente es relativamente alta y el costo de producción es bajo, los productos se adulteran fácilmente con pequeñas cantidades de sustancias químicas tóxicas. Además, el efecto de absorción es demasiado pobre en comparación con el caroteno natural, mientras que el caroteno natural tiene un buen efecto de absorción y no contiene sustancias nocivas. Por lo tanto, a medida que siga aumentando la concienciación, el caroteno natural ocupará una posición activa en el mercado.
El método de fermentación microbiana se refiere a un método en el que los microorganismos pueden sintetizar -caroteno en sus cuerpos mediante el uso de tecnología de cultivo microbiano y luego separarlos de los microorganismos para obtener -caroteno.
En la actualidad, la producción de -caroteno por microbiosfermentaciónha atraído cada vez más atención.Blakesleatrisporaes la única cepa que realiza la producción industrial de -caroteno. La fermentación microbiana para producir caroteno se ha convertido en un método prometedor y atractivo debido a su protección ambiental y sostenibilidad.
funciones del betacaroteno
- Una fuente segura de vitamina A
El betacaroteno puro es un cristal de color rojo anaranjado intenso con brillo metálico. Es insoluble en agua y soluble en disolventes orgánicos. En el cuerpo, se puede convertir en dos moléculas de vitamina A mediante la acción de la oxigenasa (-caroteno-15,15′-oxigenasa) en la mucosa del intestino delgado o en el hígado. El betacaroteno es abundante en los alimentos y, por lo tanto, se considera la principal fuente de vitamina A del cuerpo. Debido a que la ingesta excesiva de vitamina A por parte del cuerpo humano puede causar intoxicación, el cuerpo humano sólo convertirá el betacaroteno en vitamina A cuando sea necesario. Esta característica hace que el betacaroteno sea una fuente segura de vitamina A.
- Un antioxidante eficaz
El betacaroteno es un antioxidante. Las investigaciones actuales muestran que el betacaroteno logra efectos antioxidantes al proteger al cuerpo del daño oxidativo. Esto se debe a que las moléculas contienen múltiples dobles enlaces, que se oxidan fácilmente en presencia de luz, calor, oxidación e iones de radicales libres oxidativamente activos, protegiendo así al cuerpo de daños. Ahora se sabe que una molécula de -caroteno puede inhibir 1,000 moléculas de especies reactivas de oxígeno. También puede actuar como un oxidante débil para reaccionar directamente con los radicales libres, previniendo la reacción en cadena de los radicales libres, reduciendo así su daño a las células.
Según los avances de la investigación actual, el caroteno se centra principalmente en una buena visión y salud ocular, un sistema inmunológico fuerte y una piel y membranas mucosas sanas, protegiendo la salud de las personas:
1. Kmantén tus ojos limpios
Las investigaciones muestran que una dieta rica en betacaroteno y otros carotenoides puede reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) hasta en un 35%. El betacaroteno también ayuda a mantener la córnea (superficie del ojo) sana y húmeda, optimizando la salud ocular. La vitamina A puede ayudar a optimizar la visión nocturna o la visión con poca luz porque ayuda al ojo a convertir la luz en señales que se envían al cerebro. Como poderoso antioxidante, el betacaroteno ayuda a aliviar el estrés oxidativo en los ojos causado por la luz azul y la radiación ultravioleta de las pantallas de los dispositivos. La vitamina A fortalece el sistema inmunológico y ayuda a reducir la inflamación ocular y el riesgo de infecciones oculares.
2. Un nuevo secreto para el cuidado de la piel
El betacaroteno y otros carotenoides también pueden ayudar a mantener la salud general de la piel protegiéndola de los rayos ultravioleta (UV) y la contaminación. Dado que la exposición a los rayos UV puede provocar el envejecimiento de la piel, los beneficios del betacaroteno pueden mantener la piel sana.
3. Construya un "cortafuegos" corporal sólido
El betacaroteno puede reducir el daño oxidativo a las células inmunitarias y promover la producción de ciertas interleucinas para ejercer funciones reguladoras inmunitarias. Los experimentos in vitro de Bendich encontraron que después de que los ratones tomaron -caroteno, la respuesta de los esplenocitos a los mitógenos mejoró y la respuesta de los linfocitos T a la concanadina A mejoró significativamente; Tomita et al. demostró que el -caroteno mejora la función de inmunidad de los linfocitos.
Vale la pena señalar que en la vida diaria, los consumidores pueden consumir alimentos que contengan carotenoides (principalmente caroteno y licopeno). Se recomienda que los adultos tomen 6 mg-15mg de -caroteno todos los días para cubrir las deficiencias nutricionales del cuerpo. Dado que el betacaroteno es soluble en grasa, debe tomarse con alimentos para asegurar su absorción.
aplicación de betacaroteno
- Utilizado en medicina:
Tratamiento de la deficiencia de vitamina A; efectos antienvejecimiento y otros.
-caroteno→VA caroteno es la provitamina A, de la cual el -caroteno desempeña el papel principal. El caroteno puede tratar diversas enfermedades causadas por la deficiencia de vitamina A. Además, el caroteno también puede eliminar eficazmente los radicales libres del cuerpo, prevenir y reparar el daño celular, inhibir la oxidación del ADN y mejorar la inmunidad humana.
- Como aditivos (alimentos, bebidas, piensos, cosméticos)
El colorante alimentario caroteno también se utiliza ampliamente como aditivo en alimentos, bebidas y piensos. Es un aditivo alimentario no tóxico y nutritivo reconocido por el Comité Conjunto sobre Aditivos Alimentarios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Mundial de la Salud. Las investigaciones también muestran que la aplicación de vitaminas antioxidantes a la piel no solo puede prevenir el daño ultravioleta, sino también promover la reparación de la piel dañada y mantenerla elástica. Por ello, el betacaroteno se está utilizando poco a poco en mercados emergentes como el de la cosmética.
tipos de productos de caroteno
HSFNutraColour™ Betacarotenoque cubre a continuación tres líneas principales, se obtiene de Blakeslea trispora mediante un proceso de fermentación utilizando los dos tipos de apareamiento sexual del hongo en proporciones específicas.
- Betacaroteno CWS/CWDEl polvo dispersable en agua secado por aspersión.
- Sistema operativo betacaroteno Las suspensiones oleosas de betacaroteno.
- Betacaroteno BD Las perlas comprimibles directamente.
Nuestras ventajas
Producción respetuosa con el medio ambiente y sostenible.NutraColor™ Betacaroteno proviene de Blakeslea trispora y se basa en un proceso de fermentación.
Uso seguro como aditivo o suplemento alimentario.En comparación con la fuente sintética, el producto no contiene productos químicos, lo que lo convierte en una fuente más segura de aditivos y suplementos.
Estricto control y garantía de calidad.Informes de pruebas de laboratorio propio y de terceros para garantizar la calidad de los productos.
Certificaciones reconocidas a nivel mundial.Fabricado cumpliendo con ISO9001, FSSC22000, cGMP y certificado por IP (NON-GMO), Kosher y Halal.
Para más información, por favor contactar:
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