Triglicéridos de cadena media
Los triglicéridos de cadena media (MCT) son una clase de lípidos en los que tres grasas saturadas de carbono intermedio están unidas a una cadena principal de glicerol; la estructura se llama triacilgliceroles o triglicéridos.MCTse distinguen de otros triacilgliceroles en que cada molécula de grasa tiene entre seis y doce carbonos de longitud.
La absorción y el transporte de MCT difieren de los triglicéridos de cadena larga (LCT), que tienen ácidos grasos de> 12 carbonos. Dentro del tracto gastrointestinal, MCT y LCT se digieren en sus respectivos ácidos grasos; sin embargo, los ácidos grasos LC se reenvasan como LCT en quilomicrones para su transporte a través del sistema linfático a través de la circulación periférica. Los ácidos grasos de cadena media (AGCM) debido a sus longitudes de cadena más cortas no requieren la formación de quilomicrones para su absorción y transporte. Por lo tanto, los AGCM viajan directamente al hígado a través de la circulación portal, sin pasar por tejidos periféricos como el tejido adiposo. El modo de transporte diferente de MCT en comparación con LCT permite una absorción y utilización más rápida de MCT.
La absorción y el transporte de MCT difieren de los triglicéridos de cadena larga (LCT), que tienen ácidos grasos de> 12 carbonos. Dentro del tracto gastrointestinal, MCT y LCT se digieren en sus respectivos ácidos grasos; sin embargo, los ácidos grasos LC se reenvasan como LCT en quilomicrones para su transporte a través del sistema linfático a través de la circulación periférica. Los ácidos grasos de cadena media (AGCM) debido a sus longitudes de cadena más cortas no requieren la formación de quilomicrones para su absorción y transporte. Por lo tanto, los AGCM viajan directamente al hígado a través de la circulación portal, sin pasar por tejidos periféricos como el tejido adiposo. El modo de transporte diferente de MCT en comparación con LCT permite una absorción y utilización más rápida de MCT.
Los MCFA son oxidados principalmente por el hígado para su uso como fuente de energía y, por lo tanto, se ha informado que actúan más como glucosa que como grasas. Las investigaciones indican que los MCT pueden regular al alza el gasto energético; Los MCT tienen un mayor efecto termogénico en comparación con los LCT, lo que conduce a un desequilibrio energético que puede ayudar a perder peso o prevenir la obesidad. Además, el consumo de MCT puede aumentar la saciedad más que el consumo de LCT, promoviendo así la pérdida de peso.
Los MCT se han propuesto como una herramienta en la prevención de la obesidad humana debido a su efecto general sobre el peso corporal a través de mecanismos como el aumento del gasto energético y el aumento de la saciedad, lo que resulta en un balance energético negativo, una disminución de la ingesta de alimentos y una disminución de la adiposidad. Los estudios en animales y humanos que evalúan los efectos de MCT frente a LCT han encontrado que el peso corporal se reduce con el consumo de MCT en comparación con LCT, y que la eficiencia alimenticia se reduce.