La oxidación de los ácidos grasos de cadena larga en las mitocondrias proporciona energía.L-carnitinase sintetiza principalmente en el hígado, pero también se puede sintetizar en los riñones y se transporta a través de la sangre a los tejidos que utilizan los ácidos grasos para obtener energía, como el músculo cardíaco y el músculo esquelético.
Regule el metabolismo energético, controle el metabolismo energético ajustando la proporción de acil CoA a CoA.
Para otras funciones del metabolismo celular, la L-carnitina tiene propiedades antioxidantes directas in vitro. Los estudios han encontrado que la concentración de L-carnitina en tejidos humanos y animales disminuye con la edad. Los estudios preclínicos en roedores han demostrado que la suplementación con L-carnitina en dosis altas puede revertir los cambios relacionados con la edad en la función mitocondrial de las células hepáticas, pero aumentará la oxidación mitocondrial de las células hepáticas. Puede mejorar el deterioro relacionado con la edad del músculo esquelético y la función mitocondrial del miocardio en ratas. No está claro si tiene un efecto similar en los humanos.
¿De dónde viene la L-carnitina?
Los seres humanos pueden sintetizar la L-carnitina en varios pasos a través de la lisina y la metionina en el cuerpo.
➤ Existe evidencia de que la ingesta excesiva de lisina en la dieta puede aumentar la síntesis de L-carnitina endógena. Sin embargo, la ingesta dietética de carnitina o la reabsorción renal no tiene ningún efecto sobre la tasa de síntesis endógena de L-carnitina, incluso en los veganos (la ingesta dietética de carnitina es baja), la síntesis de L-carnitina del cuerpo&es estimado en 1.2μmol / kg · d.
➤ La biodisponibilidad de la L-carnitina en las dietas bajas en carnitina es mayor que la de las dietas altas en carnitina (carnes rojas convencionales) (66% -86% frente a 54% -72%). La biodisponibilidad de los suplementos de L-carnitina por vía oral es solo del 5% al 25%.