Las fuentes tradicionales de omega-3 son principalmente pescados y crustáceos. De hecho, hasta el 1998-2000, los animales marinos eran una de las principales fuentes de omega-3. El agotamiento gradual de los recursos pesqueros mundiales ha impulsado el desarrollo de la acuicultura industrial, que depende en gran medida de piensos ricos en omega-3-, lo que ha desencadenado problemas de sostenibilidad en el proceso acuícola mundial e inspira interés en encontrar nuevas fuentes de omega-3 .
Además de la sobrepesca, la sostenibilidad de los recursos pesqueros también se ve amenazada por el actual calentamiento climático global. En los últimos años, una nueva ronda de El Niño ha causado estragos en las industrias de pesca marina y acuicultura. Según los informes, la producción de aceite de pescado en el centro y norte del Perú en el segundo trimestre de 2022 (noviembre-febrero) fue de solo 17,000 toneladas, aproximadamente un tercio de la estimación.
En junio de 2023, debido al estado inmaduro y subdesarrollado de los peces capturados durante el período de pesca de prueba, las autoridades peruanas tuvieron que abandonar la pesca a gran escala en el primer trimestre del nuevo año.
Según la introducción, Perú abandonó la pesca en el primer trimestre de este año porque el 86.3% de la población de peces eran juveniles. Si Perú continúa abandonando la pesca en el segundo trimestre, su tasa de crecimiento económico disminuirá del -0.2% al -0.4%.
Según las últimas noticias, las autoridades pesqueras peruanas decidieron iniciar la pesca a partir del 26 de octubre con una cuota de 1.682,000 toneladas.
Al 2 de noviembre se ha completado el 16% del cupo, que es de 270,000 toneladas. Los resultados todavía muestran una alta proporción de juveniles y un contenido de grasa inferior al 1%, mientras que el contenido normal de grasa en un año normal es del 3%-4%. Debido a esta noticia, el precio del aceite de pescado en Perú ha alcanzado un nuevo máximo, con un precio de $9,2/kg de omega-3 28%, un aumento del 14% respecto al trimestre anterior.
Al 5 de diciembre se ha completado el 62% del cupo. Debido a la alta proporción de juveniles y a la existencia de zonas de pesca restringidas, la velocidad de pesca se ha reducido en un 50%. La industria predice que esta temporada de pesca terminará a finales de diciembre, ya que se espera que la temperatura del mar aumente en enero, lo que hará que la situación de la pesca sea aún más compleja y desafiante.
Los pasos de la exploración humana hacia lo desconocido se han dado hace mucho tiempo antes de que encontremos dificultades. Ahora, los científicos han dominado el cultivo de algas marinas en ambientes artificiales controlados y han extraído de ellas DHA de alta pureza y alta calidad, al que llamamos aceite de DHA a base de algas.
En comparación con el aceite de pescado, el aceite DHA a base de algas tiene muchas ventajas, como por ejemplo:
- Producción de fermentación cerrada, lejos de la contaminación marina, producto de fermentación estable y calidad confiable del producto.
- Extracción física centrífuga, sin el uso de disolventes químicos, garantizando que no existen riesgos externos para la seguridad.
Como uno de los productores más conocidos de China deAceite de algas DHA, HSF Biotech se ha convertido en uno de los primeros fabricantes chinos de aceite de algas aprobado para su uso tanto en fórmulas infantiles estadounidenses como en fórmulas infantiles europeas. Siempre hemos abordado nuestra producción de aceite de algas DHA con una actitud muy responsable hacia los consumidores. Mejoramos continuamente nuestros procesos de producción para darle un mayor valor para la salud y nos aseguramos de que nuestro aceite de algas DHA supere los estándares nacionales de calidad. Como empresa centrada en el mercado global y el desarrollo futuro, HSF Biotech espera colaborar con clientes y socios para crear un estilo de vida mejor y más saludable.
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