Introducción del producto
El aceite de cártamo se llama aceite de semilla de cártamo y se elabora a partir de semillas de cártamo mediante un proceso de prensado en frío. Es un aceite vegetal comestible de alta calidad. Su apariencia es puramente clara, brillante y amarilla. Contiene grandes cantidades de ácidos grasos insaturados, como ácido linoleico, ácido palmítico, ácido oleico, orizanol, esterol, etc. El aceite de semilla de cártamo también es rico en vitamina E. Las principales características del aceite de semilla de cártamo son un alto contenido en ácido linoleico y un alto contenido de vitamina E.
Aceite de cártamo en polvo en forma de aceite de cártamo que se crea mediante un proceso llamado secado por aspersión. El aceite de cártamo, derivado de las semillas de la planta de cártamo (Carthamus tinctorius), se convierte en un polvo fino secándolo rápidamente con aire caliente. Una de las principales ventajas del producto es su estabilidad mejorada y su vida útil prolongada en comparación con el aceite líquido. El proceso de secado por aspersión ayuda a proteger el aceite de la oxidación y el enranciamiento, asegurando que el polvo mantenga su frescura y valor nutricional por períodos más prolongados.
El polvo de aceite de cártamo/aceite de semilla de cártamo producido por HSF Biotech es un tipo de polvo de flujo libre de color blanco a casi blanco o amarillo que contiene aceite de semilla de cártamo que se homogeneiza y se encapsula mediantediferentes transportistas. El producto es neutro en sabor y olor y es soluble en agua fría.
Proporciona los beneficios del aceite de semilla de cártamo en una cómoda opción en polvo. El polvo está ampliamente presente en mezclas secas, bebidas sólidas, productos de panadería, salsas, alimentos medicinales, etc.
Especificación de producto
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Calidad analítica |
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Pérdida por secado |
Menor o igual a |
5.0% |
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Densidad aparente |
0.35 g/ml-0.55 g/ml |
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Tamaño de partícula |
90% hasta malla 45 |
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grasa total |
Mayor o igual a |
50.0% |
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Ensayo |
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ácido oleico |
8.4~21.3% |
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ácido linoleico |
67.8~83.2% |
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ácido linolénico |
ND~0.1% |
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contaminante |
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Metales pesados (como Pb) |
Menor o igual a |
10 ppm |
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Plomo (Pb) |
Menor o igual a |
3 ppm |
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Arsénico (As) |
Menor o igual a |
3 ppm |
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Cadmio (Cd) |
Menor o igual a |
1 ppm |
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Mercurio (Hg) |
Menor o igual a |
0.1 ppm |
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Microbiológico |
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Recuento microbiano aeróbico total |
Menor o igual a |
1000 ufc/g |
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Recuento total de mohos y levaduras. |
Menor o igual a |
100 ufc/g |
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enterobacteriano |
Menor o igual a |
10 ufc/g |
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Salmonela |
Negativo /25g |
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E. bobina |
Negativo /10g |
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Estafilococo aureus |
Negativo /10g |
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Pseudomonas acruginosa |
Negativo /10g |
Aplicación del producto
Aceite de cártamo en polvoTiene una amplia gama de aplicaciones culinarias y nutricionales. Éstos son algunos de los usos comunes:
1. Aplicaciones culinarias: El polvo se puede utilizar como sustituto del aceite líquido para cocinar y hornear. Se puede agregar a mezclas secas, salsas, aderezos y productos horneados para proporcionar una fuente de grasas saludables y mejorar la textura. También se puede utilizar como condimento o aromatizante en diversos platos.
2. Suplementos nutricionales: este polvo se encuentra comúnmente en suplementos dietéticos. Puede encapsularse o mezclarse con otros ingredientes en polvo para crear cápsulas, tabletas o mezclas de bebidas en polvo. Estos suplementos a menudo se comercializan por sus beneficios potenciales para promover la salud del corazón, apoyar el control del peso y proporcionar ácidos grasos esenciales.
3. Bebidas: Puede usarse para agregar una consistencia cremosa a bebidas como batidos, batidos de proteínas y bebidas de café.
4. Bocadillos: El polvo se puede utilizar como recubrimiento sobre palomitas de maíz, nueces y otros bocadillos para proporcionar una textura crujiente y una fuente de grasas saludables.
5. Aderezos para ensaladas: Se puede utilizar para hacer aderezos para ensaladas y vinagretas. Proporciona los mismos beneficios para la salud que el aceite de cártamo líquido, pero ofrece mayor estabilidad y comodidad.
6. Barras Nutricionales: Puede utilizarse como ingrediente en barras nutricionales, aportando grasas saludables y realzando la textura. ÉlOfrece versatilidad y conveniencia en muchas aplicaciones culinarias y nutricionales. Su alto contenido de grasas saludables y antioxidantes lo convierte en un ingrediente popular en muchas formulaciones de alimentos y suplementos.
Paquete y almacenamiento
Paquete: Embalado en bolsas de papel de aluminio calentadas con sello de 10 kg y dos bolsas en una caja de cartón.
Almacenamiento: El producto se puede almacenar durante 18 meses a temperatura ambiente en el original sin abrir.recipiente. Se almacenará en recipientes herméticamente cerrados a temperatura ambiente, yprotegido del calor, la luz, la humedad y el oxígeno.
Vista de fábrica (haga clic para obtener detalles del video)
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