Introducción del producto
1. ¿Qué es la curcumina?
Polvo puro de curcumina y cúrcumaes un componente químico extraído de los rizomas de algunas plantas de Zingiberaceae y Araceae. Entre las plantas naturales puras mencionadas anteriormente, la curcumina contiene aproximadamente un 3% - 6%, que es un pigmento raro con dicetonas en el reino vegetal. Es un compuesto dicetona. La curcumina es un polvo cristalino de color amarillo anaranjado con un sabor ligeramente amargo. Es insoluble en agua. En la producción de alimentos, se utiliza principalmente para colorear embutidos, productos enlatados, salsas y salmueras, etc.
2. Fuente
Tubérculo de raíz de Curcuma aromatica Salisb;
Tubérculo de raíz de C.longa L;
Tubérculo de raíz de C.zedoaria(Berg.) Rosc;
Tubérculo de raíz de Acorus Calamus L
3. Características
En la producción de alimentos, se utiliza principalmente para colorear embutidos, productos enlatados, salsas y salmueras, etc.
Especificación de producto
|
Nombre del producto |
Polvo puro de curcumina y cúrcuma |
|
Fuente botánica |
cúrcuma larga |
|
Apariencia |
Amarillo-naranja |
|
Método de esterilización |
Sin IR ni OGM |
|
Olor |
Característica |
|
curcuminoides |
Mayor o igual al 95% |
|
Pérdida por secado |
Menor o igual a 2.0% |
|
Solubilidad |
Soluble en etanol acetona y ácido acético glacial. |
|
Residuo de disolvente |
Menor o igual a 5000 ppm |
|
Metales pesados |
Menor o igual a 10 ppm |
|
Plomo (Pb) |
Menor o igual a 2 ppm |
|
Arsénico (As) |
Menor o igual a 3 ppm |
|
Mercurio(Hg) |
Menos o igual a 0.5ppm |
|
Cadmio(Cd) |
Menos o igual a 0.5ppm |
|
Recuento total de platos |
<10000ufc/g |
|
Levaduras y mohos |
<100 UFC/g |
|
E. coli |
Negativo |
|
Estafilococo |
Negativo |
|
Salmonela |
Negativo |
|
Nombre del producto |
Especificaciones |
Característica |
Tipo |
|
Polvo de curcumina |
95% |
Insoluble en agua, ligeramente soluble en aceite. |
Polvo |
|
Polvo microencapsulado de curcumina |
10%,30%,50%,80% |
Soble en agua |
Dispersivo de agua, Partículas |
Proceso de fabricación
Cúrcuma versus curcumina
Cúrcuma:
Adecuado para la preparación de aditivo alimentario cúrcuma a partir del rizoma de cúrcuma, Curcuma longa L.
|
Artículo |
Método de prueba |
|
|
Color |
Amarillo a marrón rojizo oscuro |
Tome una cantidad adecuada de muestra y colóquela en un plato de vidrio limpio y seco. Observa el color y el estado bajo luz natural y huélelo. |
|
Tipo |
Polvo, extracto o líquido |
|
|
Olor |
Característica |
Curcumina:
Adecuado para la preparación de curcumina, un aditivo alimentario, del rizoma de Curcuma longa L., que se extrae mediante disolvente orgánico y se refina mediante método físico.
|
Artículo |
Método de prueba |
|
|
Color |
Amarillo anaranjado |
Tome la cantidad adecuada de muestras y colóquelas en un plato de porcelana blanca. Observar su color, estado y olor bajo luz natural. |
|
Tipo |
Cristal o polvo cristalino |
|
|
Olor |
Característica |
Funcionalidad y aplicaciones
◆Colorante
Como pigmento natural de uso común,Polvo puro de curcumina y cúrcumase utiliza ampliamente en la industria alimentaria, se utiliza principalmente en el teñido de alimentos enlatados, embutidos, salsas y productos de salmuera, y su uso se determina de acuerdo con las necesidades normales de producción. La forma de producto de alimento funcional con curcumina como componente principal puede ser alimento general o algunas formas no alimentarias, como cápsulas, píldoras o tabletas. Para la forma de alimento general, podemos considerar algunos alimentos amarillos, como pasteles, dulces, bebidas, etc.
◆Antioxidante
◆Nutrición Animal
Casos de aplicación de mercado
|
|
|
|
|
| Extracto de cúrcuma (cúrcuma) (raíz) (estandarizado con 93% de curcumina, 500 mg) Suplementos nutricionales antioxidantes (EE.UU) |
Curcumina (cúrcuma) (raíz) Extracto 95% curcumina Suplementos dietéticos para la protección del hígado (Canadá) |
Extracto de cúrcuma (95% curcumina) Suplementos nutricionales antiinflamatorios (EE.UU)
|
Curcumina de alta concentración 30 mg. Protección del hígado y alivio de la resaca (Japón) |
Calificación del producto
Contamos con certificados como ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP (NON-GMO), Kosher, Halal.
Exposiciones mundiales
Vista de fábrica (haga clic para obtener detalles del video)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Correo electrónico:sales@healthfulbio.com
Etiqueta: Polvo de curcumina de cúrcuma pura, China, fábrica, fabricantes, proveedor, productor, venta al por mayor, compra, precio, a granel, mejor, en venta
