1. Introducción del producto

【¿QUÉ SON LOS FITOESTEROLES?】

Esterol de soja, o esteroles vegetales, se aíslan de aceites vegetales insaponificables. Están estructuralmente relacionados con el colesterol, pero difieren del colesterol en la estructura del lado chai【FUENTE】

Aceites vegetales, como el aceite de soja, el aceite de colza, el aceite de girasol, el aceite de maíz o el aceite alto.

【COMPONENTES PRINCIPALES】

Beta sitosterol, Campesterol, Brassicasterol y estigmasterol.

Soy Sterol

2. Composición de fitoesteroles de diferentes fuentes

Artículo	Fitosterol de soja (Esterol de soja)	Fitosterol de maíz	Fitosterol de pino	Fitosterol de colza
Estigmasterol	24.51 %	18.67 %	0.75 %	13.08 %
β - sitosterol	44.45 %	43.18 %	76.60 %	40.19 %
Campesterol	24.81 %	28.16 %	6.90 %	28.73 %
Brassicasterol	0.58 %	2.09 %	-	9.72 %
Sitostanol	-	-	11.59 %	1.92 %
Campestanol	-	-	1.26 %	-
4#-D5 Esterol de avena	-	-	0.33 %	-
6#-D7 Esterol de avena	-	-	0.50 %	-

3. Proceso de fabricación

Aceite DD, accesorios, catalizador → lavado de esterificación de alimentación

↓

Cristalización a baja temperatura

↓

Fitosterol Crudo ← Separar

Lavado de → etanol

↓

Filiter

↓

cristalización en frío

↓

95% Fitosteol

4. Lista de fitoesteroles de HSF

Nombre del producto	Especificaciones	Fuente	Aplicaciones
Fitoesteroles	95%	soja	Alimentos funcionales, tabletas, cápsulas duras
Fitoesteroles	90% CWD	soja	Alimentos funcionales, tabletas, cápsulas duras, solubles en agua
Fitoesteroles	90% TAB	soja	Alimentos funcionales, tabletas, cápsulas duras, alto contenido β-Sitosterol, excelente capacidad de flujo
Fitoesteroles	98%	pino	Alimentos funcionales, tabletas, cápsulas duras, alto contenido β-Sitosterol
Estigmasterol	90%、95%	soja	para el regulador del crecimiento de las plantas, profármacos, materia prima de cosméticos de alta gama
β-Sitosterol	60%、70%	soja/pino	Rico en β-Sitosterol, para alimentos funcationales, profármaco, materia prima de cosméticos de alta gama

En 1999, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) aprobó que los alimentos agregados al fitosterol y al éster de fitosterol pueden usar etiquetas "saludables".

En 2010, se permitió que los fitoesteroles vegetales y los ésteres de fitosterol se añadieran a los alimentos como nuevos alimentos de recursos (Oficina de Coordinación Integral de Seguridad Alimentaria y Supervisión sanitaria del Ministerio de Salud de la República Popular china, 2010 Third New Resources Food Bulletin).

Esterol de sojase han probado para las siguientes aplicaciones alimentarias: aceites vegetales, mantequilla vegetal, margarina, productos lácteos, bebidas proteicas vegetales, condimentos, aderezos para ensaladas, mayonesa, jugo, macarrones, fideos y cereales vegetarianos