Metabolismo de la arginina
1. La vía metabólica de la arginina en el cuerpo es sintetizar sustancias como la urea, la ornitina, la prolina, la poliamina, el ácido glutámico y el glutamato a través de la arginasa. Estas sustancias desempeñan importantes funciones nutricionales y fisiológicas en los procesos de lactancia humana, crecimiento, desarrollo y remodelación de tejidos. La arginina también puede generar ornitina y acetato de creatina a través de la forma arginina / glicina transaminasa, y esta última puede ser metilada en el hígado para formar creatina, que es una fuente importante de creatina en el cuerpo.
El efecto inmunomodulador de la arginina en el cuerpo es principalmente a través de dos vías metabólicas: la vía "arginasa" y la vía "NO".
2. La arginasa de mamíferos, incluidas la arginasa I y la arginasa II, catalizan la conversión de arginina en ornitina y urea.
La arginasa I está altamente expresada en los hepatocitos, y la arginasa II es una enzima mitocondrial que se expresa principalmente en el riñón, el cerebro, la mama y los macrófagos. La arginina se convierte en ornitina por la arginasa. La ornitina es el precursor de la urea y la poliamina, y juega un papel importante en el ciclo de la urea y la formación de poliamina.
3. Como precursor del óxido nítrico, la arginina se convierte en NO y citrulina bajo la acción de las síntesis de óxido nítrico (NOS) en el cuerpo humano. El NO puede mantener el tono vascular, regular la inmunidad y reducir el gastrointestinal Juega un papel en el daño de la mucosa del tracto.
La arginina tiene un efecto secretor sobre una variedad de glándulas endocrinas, puede promover la secreción de la hormona del crecimiento hipofisario y la prolactina, y promover la secreción de insulina, somatostatina, polipéptido pancreático, etc. del páncreas, ejerciendo así un efecto de regulación inmune indirecta.
Argininano solo es un aminoácido condicionalmente esencial, sino que lo que es más importante, tiene efectos inmunoestimulantes y opsonizantes. La arginina juega un papel importante en el anabolismo de proteínas, la poliamina y la síntesis de óxido nítrico, y estos productos están estrechamente relacionados con la función inmune del cuerpo. Por lo tanto, la aplicación de arginina ha recibido una amplia atención en el estudio de la nutrición inmune.