Introducción del producto
Maltoles un compuesto orgánico que se usa comúnmente como potenciador del sabor e ingrediente de fragancia. Tiene un aroma dulce parecido al caramelo y a menudo se describe como de sabor a "pan" o "tostado".
Se encuentra de forma natural en diversos alimentos, como la malta tostada, la corteza del pan y los granos de café. En la industria alimentaria, se utiliza ampliamente para mejorar el sabor de diversos productos, incluidos productos horneados, dulces, bebidas y platos salados. También se utiliza en la elaboración de caramelo, ya que ayuda a crear el característico sabor a caramelo.
El producto no sólo es valorado por sus propiedades para mejorar el sabor sino también por su capacidad para enmascarar sabores y olores indeseables en ciertos productos. Puede ayudar a reducir el amargor y mejorar la palatabilidad general. Además de sus aplicaciones en la industria alimentaria, también se utiliza en la industria cosmética y de fragancias. Se puede encontrar en una amplia gama de productos como perfumes, lociones corporales y productos para el cuidado del cabello, donde aporta un aroma dulce y agradable.
El producto es un compuesto versátil que contribuye a los sabores y aromas que asociamos con muchas de nuestras comidas y productos de cuidado personal favoritos.
Especificación del producto
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Elementos de análisis |
Estándar de análisis |
Resultados de la prueba |
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Apariencia |
Polvo cristalino blanco |
Cumple |
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Olor |
caramelo dulce |
Cumple |
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Pureza |
>99.5% |
99.97% |
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Punto de fusión |
160-164 grado |
160.2-160.9 grados |
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Metales pesados |
<10ppm |
<5 ppm |
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Arsénico |
<1ppm |
Ninguno |
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Humedad |
<0.5% |
0.19 |
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Dirigir |
<0.001% |
Cumple |
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Conclusión |
Cumplir con el estándar empresarial |
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fórmula molecular: C6H6O3 Peso molecular: 126,11000 Propiedades físicas: Aspecto y propiedades: polvo cristalino blanco. Densidad: 1.046 g/mL a 25 grados Punto de ebullición: 205 grados Punto de fusión: 160-164 grado (lit.) Punto de inflamación: 198 grados F Índice de refracción: n20/D 1,541 Solubilidad en agua: 1,2 g/100 mL (25 ºC)
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Aplicación del producto
MaltolEs un agente aromatizante común utilizado en la industria de alimentos y bebidas. Es un polvo blanco cristalino con un aroma dulce parecido al caramelo. A continuación se muestran algunas aplicaciones del mismo:
- Aromatizante alimentario: se utiliza ampliamente para realzar el sabor de diversos productos alimenticios, incluidos productos horneados, postres, confitería, productos lácteos y bebidas. Puede proporcionar un sabor dulce y caramelizado y mejorar la experiencia sensorial general.
- Industria Tabacalera: Se utiliza en productos de tabaco para añadir una nota dulce y afrutada al sabor y aroma.
- Productos farmacéuticos: se utiliza en ciertos medicamentos y formulaciones farmacéuticas para mejorar el sabor y enmascarar sabores desagradables.
- Productos de cuidado personal: Se puede encontrar en cosméticos, perfumes y productos de cuidado personal como ingrediente de fragancia, aportando un aroma dulce y agradable.
- Cigarrillos electrónicos y vapeo: a veces se utiliza como agente aromatizante en líquidos para cigarrillos electrónicos, añadiendo un sabor dulce al vapor.
Embalaje y almacenamiento
- Embalaje: 1kg/botella o bolsa 25kg/tambor o bolsa
- Almacenamiento:MaltolDebe almacenarse en un área fresca, seca y bien ventilada, lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor. Se recomienda almacenarlo en recipientes herméticamente cerrados para evitar la absorción de humedad y la contaminación.
Vista de fábrica
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